Топинамбур (земляная груша) — корнеплод, богатый инулином (до 80%), калием, кремнием, железом и витаминами. В народной медицине применяется при диабете, гипертонии, заболеваниях ЖКТ, суставов, печени и почек. Нормализует сахар, выводит токсины, очищает сосуды и укрепляет иммунитет. Эти советы носят исключительно рекомендательный характер. Точный диагноз и лечение может назначить только квалифицированный врач.
Сок топинамбура — основной рецепт
- 500 г клубней вымыть, натереть с кожурой
- Отжать сок через марлю
- При диабете: по 50 мл 2 раза в день за 30 минут до еды
- При язве, гастрите: по 100 мл 3 раза в день за 15 минут до еды
- Хранить в холодильнике 2 суток
Отвар клубней
- 2 ст. ложки натёртого топинамбура на 500 мл воды
- Кипятить 10 минут, настоять час
- При гипертонии: по 100 мл 3 раза в день
- При мочекаменной болезни: по 1 стакану за 20 минут до еды
Порошок топинамбура
- Клубни вымыть, нарезать тонкими ломтиками
- Сушить в духовке при 50°C или на солнце
- Измельчить в кофемолке
- Приём: 1 ч. ложка 2 раза в день с водой (заменитель сахара для диабетиков)
Применение при суставных болезнях
Ванны от солей и артрита
- 8–10 свежих листьев топинамбура измельчить
- Залить 3 л кипятка, настоять 30 минут
- Вылить в ванну, курс 8–10 процедур
Компрессы при подагре
- Натереть свежий топинамбур
- Кашицу в марле на сустав на 2 часа
- Повторять ежедневно 2 недели
Кожные заболевания
- При экземе, псориазе, ожогах: натёртые клубни в марлевом мешочке на поражённый участок 2 часа в день.
- При витилиго: сок топинамбура пить по 1 ст. ложке 3 раза в день + протирать кожу.
Салаты для ежедневного приёма
- Классический: натёртый топинамбур + морковь + яблоко + лимонный сок
- Острый: топинамбур + чеснок + растительное масло
- Ежедневно по 100–150 г для профилактики
Противопоказания
- Гастрит с пониженной кислотностью
- Метеоризм, вздутие живота (начинать с малых доз)
- Индивидуальная непереносимость
- Камни в желчном пузыре (только после консультации врача)
Топинамбур снижает сахар, очищает сосуды и выводит соли! Сок пить при диабете, ванны принимать при артрите, порошок добавлять вместо сахара. Эти советы носят исключительно рекомендательный характер. Точный диагноз и лечение может назначить только квалифицированный врач.
